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登録日: 2021年1月13日
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23歳の時にJ.S.A.ソムリエ試験に一発合格し、ソムリエとして活動を始める。 2022年度SAKE DIPLOMA試験に一発合格
現在は、30年以上の歴史をもつ老舗しゃぶしゃぶ店にて、ソムリエとして勤務する他、Grand Maison ORENOにて、サービススタッフとして活動している。
2021年よりワインのオンラインサロン「Salon du Vin」を立ち上げ、若きソムリエの育成にも携わる他、各種ワインイベントの企画、運営にも力を入れている。
記事 (42)
2025年9月16日 ∙ 1 分
2025年度SAKE DIPLOMA『2次試験対策模擬試験』
今年もSAKE DIPLOMA2次試験対策模擬試験を開催致します! 内容 Salon du Vin独自の2次試験に出題される日本酒・焼酎を厳選し、2次試験の本番と同じ状況下での模擬試験と解説付きオンラインでの講義となっております。 ...
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2025年7月16日 ∙ 2 分
第4回 酒テイスティング【酵母の違い・総復習】
第4回SAKE DIPLOMAテイスティング講座のを8月3日(日)に行います。 今回は『酵母の違い』『特定名称酒』『米の違い』『水と造りの違い』を復習できるテイスティングレッスンとなっています。日本酒(180cc× 6種類)が付いた講座となっています。今まで、テイスティング...
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2025年4月8日 ∙ 2 分
第1回SAKE DIPLOMA テイスティング講座「特定名称酒の違い」
2025年度、酒ディプロマの2次試験対策講座第1回目を開催致します。 日本酒(180cc× 6種類) が付いた ZOOM によるオンライン講座です。 当日オンラインでの参加ができない場合でも、 後日配信される解説動画を観ながら勉強することもできます。 Salon du...
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曽根理宏
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